Thái HọcHội An – một thành phố xinh đẹp nằm ven sông Thu Bồn, mang trong lòng mình những hơi thở của quá khứ và hiện tại. Đến với Hội An là một khoảnh khắc thời gian đọng lại. Nơi bạn có thể trốn thoát khỏi sự hối hả của cuộc sống hiện đại và tìm lại sự thanh thản và hạnh phúc. Hãy để mình lạc vào nơi này và cảm nhận những khoảnh khắc đáng nhớ, những trải nghiệm tuyệt vời mà Hội An mang đến.
Đôi nét chung về phố cổ Hội An
Phố cổ Hội An nằm tại hạ lưu sông Thu Bồn, là một đô thị cổ xưa thuộc tỉnh Quảng Nam. Nó cách thành phố Đà Nẵng khoảng 30km về phía Nam.
Hội An là một cảng thị truyền thống độc đáo, duy nhất tại Việt Nam. Nơi đây giữ gần nguyên vẹn hơn một nghìn công trình kiến trúc độc đáo như các phố xá, nhà cửa, hội quán, đình, chùa, miếu, nhà thờ tộc, giếng cổ, mộ cổ… Đến Hội An, bạn sẽ được thưởng thức không chỉ những kiến trúc truyền thống đặc trưng của Việt Nam, mà còn cả sự hòa quyện văn hoá giao thoa với các nước phương Đông và phương Tây.
Đây là một thành phố mang đậm dấu ấn lịch sử từ thế kỷ 16 và những khu phố cổ của nó vẫn tồn tại nguyên vẹn đến ngày nay. UNESCO công nhận phố cổ Hội An là di sản thế giới từ năm 1999. Điều đó đã thu hút rất nhiều du khách đến từ khắp nơi.
Kiến trúc độc đáo của phố cổ Hội An
Hội An nổi tiếng với sự hài hòa của những ngôi nhà, tường xây và con đường. Mặc dù đã trải qua biến cố thăng trầm của lịch sử, nhưng phố cổ Hội An vẫn giữ nguyên những nét đẹp cổ xưa. Điều này phản ánh sự bình dị trong tính cách và tâm hồn thuần hậu, chân chất của người dân địa phương.
Những ngôi nhà đặc trưng
Trong Phố cổ Hội An, kiểu nhà phổ biến nhất là những ngôi nhà phố một hoặc hai tầng. Nó có đặc điểm chiều ngang hẹp và chiều sâu dài, tạo thành kiểu nhà hình ống. Các vật liệu xây dựng được sử dụng ở đây đều có độ bền cao và khả năng chịu lực, phù hợp với khí hậu khắc nghiệt và mùa bão lụt hàng năm của khu vực này. Thông thường, các ngôi nhà có cấu trúc khung gỗ, với tường gạch ngăn cách ở hai bên. Kích thước trung bình của khuôn viên nhà dao động từ 4 đến 8 mét chiều ngang và từ 10 đến 40 mét chiều sâu. Cấu trúc bên trong nhà phổ biến bao gồm: vỉa hè – hiên – nhà chính – nhà phụ – hiên – nhà cầu – sân trong – hiên – nhà sau ba gian – vườn sau.
Mái ngói nổi bật
Hầu hết những ngôi nhà ở Hội An có kiến trúc hai mái. Trong đó nhà chính và nhà phụ thường không chung mái mà có hai mái kế tiếp nhau. Rất ít trường hợp nhà chính che phủ cả phần nhà phụ. Ngược lại, đa số những nhà cầu được lợp bằng kiểu bốn mái. Tổng thể, những ngôi nhà trước, nhà cầu và nhà sau đều có những mái riêng biệt. Ngói được sử dụng ở Hội An là loại ngói làm từ đất, mỏng, được nung thô. Chúng có hình vuông và mỗi cạnh độ dài khoảng 22cm, có dạng hơi cong. Khi tiến hành lợp mái, trước tiên, người ta xếp một hàng ngói ngửa lên và sau đó tiếp tục xếp một hàng ngói úp xuống.
Đường phố bình yên
Khu phố cổ của Hội An có hệ thống đường phố được sắp xếp theo mô hình bàn cờ. Những con phố ngắn và đẹp, uốn lượn qua những ngôi nhà. Khi đi dạo qua từng con phố nhỏ xinh và yên bình đó, bạn không chỉ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon mà còn được trải nghiệm một phần cuộc sống hàng ngày của người dân Hội An. Đó là cuộc sống yên bình và giản dị.
Thời gian lý tưởng đến phố cổ Hội An
Thời điểm lý tưởng để tham quan và khám phá phố cổ Hội An là từ tháng 2 đến tháng 4 hàng năm. Trong khoảng thời gian này, thời tiết xuân mát mẻ và Hội An ít mưa, có nắng nhẹ, tạo điều kiện tốt cho bạn tham quan và khám phá.
Từ tháng 5 đến tháng 8, thời tiết ở Hội An thường có nắng đẹp. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 6, có thể có một số ngày nắng gay gắt và khá nóng, vì vậy bạn cần sẵn sàng chịu đựng một chút. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm tuyệt vời để lặn ngắm san hô tại Cù Lao Chàm, một điểm đến nổi tiếng gần Hội An.
Phương tiện di chuyển ở phố cổ
Để khám phá phố cổ Hội An, bạn có thể lựa chọn một trong các phương tiện sau:
Xe máy: Đây là phương tiện cá nhân được nhiều người ưa chuộng. Với 120.000 – 150.000 VNĐ/ngày, bạn có thể tự do tham quan phố cổ Hội An theo ý muốn. Nó đi vào từng con ngõ nhỏ, dừng lại để check-in và khám phá khi bạn muốn.
Taxi: Bạn có thể thuê taxi để đưa đón và di chuyển trong thành phố.
Xích lô: Dạo quanh phố cổ bằng xích lô là một trải nghiệm du lịch thú vị và đáng nhớ mà bạn nên thử. Bạn có thể chờ xích lô tại đường Trần Phú hoặc Phan Châu Chinh, với giá khoảng 150.000 VNĐ/xe/giờ.
Xe đạp: Đây là lựa chọn lý tưởng để bạn dạo phố và khám phá vẻ đẹp yên bình của phố cổ Hội An.
Khám phá phố cổ Hội An
Khi khám phá phố cổ Hội An, dưới đây là những địa điểm nổi tiếng và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ:
Chùa Cầu
Chùa Cầu là một biểu tượng tuyệt đẹp của Hội An, đã tồn tại suốt 400 năm và vẫn tỏa sáng với vẻ uy nghi trên một nhánh sông Thu Bồn êm đềm. Trước đây, đây là bến cảng sôi động, nơi giao thương sầm uất, do đó chùa mang trong mình sự giao thoa độc đáo của kiến trúc Việt Nam và văn hóa Đông Á, như Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản.
Đây là một địa điểm check-in độc đáo và không thể nhầm lẫn. Chùa được xây dựng trên một cây cầu đá với vòm cong mềm mại. Nổi bật với cột gỗ được sơn và trang trí tỉ mỉ. Vào buổi tối, khi Chùa Cầu được thắp đèn, ánh sáng của nó phản chiếu trên mặt nước, tạo ra một cảnh tượng lộng lẫy giữa sự sôi động và nhộn nhịp của phố Hội.
Ngôi nhà cổ
Các nhà cổ tại Hội An mang trong mình nét kiến trúc xưa cũ độc đáo. Dưới đây là một số nhà cổ nổi tiếng:
Nhà cổ Phùng Hưng: Đây là ngôi nhà của một thương gia giàu có nhất Hội An. Nó được biết đến là nhà rộng nhất và cao nhất trong khu vực. Nhà được xây dựng hoàn toàn bằng gỗ lim tốt, gỗ quý, thể hiện nét kiến trúc truyền thống và phản ánh cuộc sống giàu có.
Nhà cổ Tấn Ký: Đây là một căn nhà cổ nổi tiếng, thu hút du khách dừng chân để tham quan và chụp ảnh. Dù đã trải qua cả thế kỷ và thậm chí cả trận lũ lịch sử năm 1964, ngôi nhà vẫn giữ được sự nguyên vẹn. Nhà cổ Tấn Ký kết hợp các phong cách kiến trúc Việt Nam, Trung Quốc và Nhật Bản trong từng hoa văn. Chi tiết xây dựng của nhà được thực hiện tỉ mỉ và tinh tế, làm nổi bật nơi này trong danh sách điểm du lịch Hội An.
Nhà cổ Đức An: Đây là một ngôi nhà mang đậm chất phương Đông. Ngôi nhà sử dụng gỗ kiềng kiềng – loại gỗ chỉ có ở Quảng Nam. Không chỉ thu hút bởi vẻ đẹp trầm mặc, nhà gỗ này còn lưu giữ nhiều đồ đạc, sổ sách… với cách bài trí gợi nhắc về một thời xa xưa.
Hội quán cổ kính
Trong khu phố cổ Hội An, có ba hội quán cổ kính nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua:
Hội quán Quảng Đông: Nằm ở trung tâm phố cổ Hội An, hội quán Quảng Đông thu hút sự chú ý của du khách. Được xây dựng bởi một hội thương nhân Quảng Đông Trung Quốc, hội quán mang trong mình lối kiến trúc Trung Hoa đặc sắc. Công trình kết hợp tinh tế giữa gỗ và đá, với những hoa văn long, lân được khắc chế tinh xảo.
Hội quán Triều Châu, hay còn được gọi là chùa Ông Bổn. Lối kiến trúc của nó rất phức tạp, với các họa tiết trang trí dựa trên truyền thuyết dân gian. Đặc biệt, hội quán còn có những họa tiết đắp nổi bằng sành sứ, tạo nên một nét riêng biệt không thể nhầm lẫn của Hội quán Triều Châu.
Hội quán Phúc Kiến: Được biết đến là hội quán rộng và đẹp nhất trong số các hội quán tại khu phố cổ Hội An. Sau cổng tam quan, có một khu vườn rộng lớn với hòn non bộ và tượng cá chép vượt qua vũ môn. Khi đến thăm hội quán Phúc Kiến, đừng quên ghé thăm khu vực chính điện thờ bà Thiên Hậu Thánh Mẫu, bà Chúa Sinh Thai và 12 bà Mụ. Trong hậu tẩm, bạn có thể thắp những vòng hương lớn và treo giấy ghi thông tin để cầu mong sức khỏe và tài lộc.
Nhà thờ Tộc trần
Nhà thờ tộc Trần là một ví dụ tiêu biểu cho những ngôi nhà thờ tộc truyền thống của người Việt Nam xưa. Với hơn 200 năm lịch sử, nhà thờ tộc Trần đã giữ được nguyên vẹn kiến trúc cổ kính của mình. Nhà thờ được xây dựng và bài trí một cách nghệ thuật và cẩn thận, tuân theo nguyên tắc phong thủy và kết hợp hài hòa giữa kiến trúc Việt Nam, Nhật Bản và Trung Hoa.
Một điểm nổi bật của nhà thờ tộc Trần là khu vườn rộng lớn có diện tích khoảng 1.500 m2. Khu vườn này được bao quanh bởi tường cao và trang trí với cây cối xanh tươi. Đặc biệt, trong khu vườn có cây khế trăm tuổi, tạo nên không gian thanh bình và thú vị cho du khách khi ghé thăm nhà thờ tộc Trần.
Xưởng thủ công mỹ nghệ
Xưởng thủ công mỹ nghệ tại Hội An là nơi gìn giữ và phát triển 12 nghề truyền thống của Việt Nam. Các nghề truyền thống này bao gồm mộc, thêu thùa, gốm, dệt chiếu, dệt vải, lồng đèn, may mặc…… Những xưởng thủ công mỹ nghệ này tạo ra những sản phẩm thủ công đẹp mắt, được chế tác bởi những người thợ lành nghề, tỉ mỉ và tinh tế.
Khi bạn tham quan các xưởng thủ công mỹ nghệ này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những sản phẩm độc đáo và tinh xảo, từ gỗ, gốm, đèn, chiếu, vải, thêu thùa, áo dài, mây, tre, nón sơn mài cho đến các tác phẩm chạm khảm gỗ. Những sản phẩm này không chỉ đẹp mắt mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và tinh thần của con người Việt Nam. Thông qua việc tạo ra những sản phẩm thủ công độc đáo, xưởng thủ công mỹ nghệ tại Hội An góp phần làm sống lại và phát triển nghề truyền thống, đồng thời giới thiệu và quảng bá nghệ thuật và văn hóa Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước.
Ẩm thực phố cổ Hội An
Phố cổ Hội An không chỉ là một điểm đến du lịch với kiến trúc cổ kính mà còn là một thiên đường ẩm thực độc đáo. Với sự kết hợp của ảnh hưởng từ các nền văn hóa khác nhau, ẩm thực Hội An mang đậm nét độc đáo và đặc biệt.
Cơm gà
Cơm gà phố Hội là một món ăn độc đáo và nổi tiếng tại Hội An. Món này có hương vị đặc trưng và khác biệt so với cơm gà truyền thống. Cơm được chế biến từ gà tươi ngon, kết hợp với cơm mềm và thơm. Nó được ăn kèm với hành tây, rau thơm Trà Quế và đu đủ chua.
Một điểm đặc biệt của cơm gà phố Hội là chén súp đậm đà đi kèm, tạo thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Sự kết hợp của cơm, gà, rau và gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Bánh đập – Hến xào
Bánh đập và hến xào là hai món ăn đặc trưng của Hội An. Khi kết hợp cùng nhau tạo thành một hương vị độc đáo và thú vị.
Bánh đập là một loại bánh được làm từ gạo dẻo và giòn rụm. Bánh có hình dạng mỏng như lá, được ướt qua nước và nướng trên bếp than hoặc bếp đá. Khi ăn, bạn sẽ đặt một lớp bánh đập lên đĩa, sau đó thêm hến xào lên trên bánh và chấm với mắm nêm. Mắm nêm có vị mặn, cay nhẹ và thơm mùi cá biển, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.
Hến xào là một món ăn được chế biến từ hến, một loại hải sản nhỏ nhưng giàu chất dinh dưỡng và hương vị. Hến được xào chín tới, thêm gia vị như tỏi, ớt và hành, tạo nên một mùi vị đậm đà và thơm ngon. Khi được kết hợp với bánh đập, món ăn trở nên thú vị hơn và tạo ra sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, mặn, cay và mùi vị cá biển.
Bánh đập và hến xào là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng và hấp dẫn của Hội An. Nếu bạn có cơ hội đến đây, hãy thử và tận hưởng hương vị độc đáo của chúng.
Bánh xèo
Bánh xèo được làm từ bột gạo và màu vàng tự nhiên từ nước dừa. Bên trong bánh xèo được nhân với tôm tươi, thịt heo hoặc thịt ba chỉ. Gia vị như hành, đậu xanh và hành lá. Khi được chiên giòn, bánh xèo mang lại một vẻ ngoài hấp dẫn với màu vàng óng, hương thơm của tôm tươi và thịt.
Nước chấm đi kèm với bánh xèo cũng là một yếu tố quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn. Nước chấm được chế biến từ nước tương đậm đà, có thể có sự kết hợp với đậu phộng rang, tỏi, ớt và các gia vị khác. Hương vị đậm đà, thơm ngậy của nước chấm làm tăng thêm hương vị và độ ngon của bánh xèo.
Khi thưởng thức bánh xèo Hội An, bạn có thể tự tay xé nhỏ miếng bánh xèo, gói vào trong lá rau sống như rau diếp cá, lá chuối hoặc lá lớn và thưởng thức cùng nước chấm. Hương vị đậm đà, giòn giòn của bánh xèo kết hợp với hương vị tươi mát của rau sống và nước chấm tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị và độc đáo.
Mì Quảng
Đây là một món ăn đặc trưng và rất nổi tiếng của Quảng Nam. Trong đó Hội An là một trong những địa điểm nổi tiếng với mì Quảng ngon.
Mì Quảng có nước dùng luộc từ xương heo hoặc gà. Nó được nấu chế biến cùng các gia vị như mùi tàu, hành, sả và bột nêm. Nước dùng này mang một hương vị đặc trưng và đậm đà, làm nổi bật hương vị tự nhiên của các thành phần khác trong mì Quảng.
Mì được ăn cùng với thịt, tôm, trứng cút, một số loại rau và các món ăn kèm đặc trưng như bánh tráng nướng, hành phi, đậu phụng rang và rau sống. Mỗi thành phần đều có vị giòn, thơm và tạo nên một sự kết hợp hài hòa.
Cao Lầu
Món ăn này mang trong mình ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa và Nhật Bản. Nó đóng góp vào sự đa dạng và độc đáo của ẩm thực Hội An.
Cao lầu được làm từ sợi mì dai, có màu vàng nâu và được nấu chín bằng nước lọc. Mì cao lầu được ướp vị từ nước sốt đặc biệt được làm từ nước luộc xương heo và gia vị, tạo nên một hương vị đậm đà và thơm ngon.
Một thành phần quan trọng trong cao lầu là thịt heo nạc được nướng và xắt mỏng. Thịt heo được ướp vị và nướng cho đến khi có màu vàng đẹp và có hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, một số nơi có thể sử dụng thịt gà hoặc tôm như một phần trong cao lầu.
Cao lầu được thêm các loại rau sống như rau sống, giá đỗ, rau thơm và hành lá để tạo thêm sự tươi mát và hấp dẫn cho món ăn. Món ăn thường được trang trí với hành phi, tỏi chiên và bánh đập để tạo nên một hương vị đa dạng và phong phú.
Ngoài ra, Hội An còn nổi tiếng với nhiều món ăn khác. Mỗi món đều có hương vị độc đáo, sự pha trộn hài hòa của gia vị và phong cách chế biến riêng biệt. Khám phá ẩm thực Hội An là một trải nghiệm tuyệt vời. Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc trưng và hấp dẫn, cùng với không gian phố cổ đẹp mắt và ấm cúng.
Một số lưu ý khi tham quan phố cổ Hội An
Để có một chuyến du lịch Hội An suôn sẻ hơn, bạn hãy lưu ý những điều sau:
Một số địa điểm du lịch trong phố cổ Hội An yêu cầu vé để vào tham quan bên trong. Để tránh phiền toái, hãy mua vé tại Văn phòng Hướng dẫn tham quan Hội An trước khi đến.
Buổi sáng, phố cổ Hội An trở nên vắng vẻ và yên bình khi chỉ còn người dân Hội An chuẩn bị cho một ngày mới. Đây là thời điểm tuyệt vời để khám phá và thưởng thức không khí trong lành và vẻ đẹp bình dị của thành phố này.
Trong những dịp đặc biệt như Tết hoặc rằm, lượng khách du lịch đổ về Hội An tăng cao. Vì vậy, hãy đặt phòng khách sạn trước để đảm bảo rằng bạn có nơi lưu trú trong thời gian du lịch.
Hội An có thể bị ảnh hưởng bởi bão lũ, dù không quá nghiêm trọng. Tuy nhiên, bạn nên theo dõi dự báo thời tiết để chuẩn bị cho chuyến du lịch và đảm bảo sự an toàn và thuận lợi trong suốt hành trình.
Hãy ghi nhớ những lưu ý trên để bạn có một chuyến du lịch Hội An tuyệt vời và trọn vẹn!
Phố cổ Hội An mang trong mình một vẻ đẹp bình yên, một tấm gương văn hóa đặc biệt của quê hương Việt Nam. Đó là một khoảnh khắc thời gian đọng lại, một trải nghiệm tuyệt vời để khám phá và thưởng thức. Hãy đến và khám phá!
